खानपान व्यवसाय योजना नमूना - कार्यकारी सारांश |

कार्यकारी सारांश

उज्ज्वल भविष्य युवा और परिवार सेवाएं एक निजी गैर-लाभकारी संगठन है जो 7,000 से अधिक बच्चों की सेवा करता है, हर साल लेन काउंटी, ओरेगन में युवाओं और परिवारों। हम दो से 24 वर्ष की उम्र के ग्राहकों के लिए रोकथाम से लेकर उपचार तक की निरंतर सेवाएं प्रदान करते हैं। हमारी एजेंसी हमारे समुदाय और राज्य में युवा लोगों और परिवारों को प्रभावित करने वाली प्रमुख प्रणालियों के साथ मिलकर काम करती है और आकार में मदद करती है। आप हमें मानसिक स्वास्थ्य, किशोर न्याय, सकारात्मक युवा विकास, शिक्षा, और कार्य तैयारी के रूप में ऐसे विविध क्षेत्रों में शामिल पाएंगे।

चैंबर स्कूल और कैरियर सेंटर ब्राइट फ्यूचर यूथ एंड फैमिली के दस कर मुक्त गैर-लाभकारी कार्यक्रमों में से एक है सेवाएं। हमारा लक्ष्य यूजीन / स्प्रिंगफील्ड क्षेत्र में युवाओं की सीखने और कामकाजी माहौल प्रदान करके उत्पादक नागरिक बनने में खतरनाक युवाओं की सहायता करना है, जहां वे वयस्कता की मांगों को पूरा करने का प्रयास करते हुए चुनौतीपूर्ण, सम्मानित और उत्तरदायी महसूस करते हैं। हमारे पास लगभग 250 कर्मचारियों का एक कर्मचारी है और संगठन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हुए हर साल कई स्वयंसेवकों का भी उपयोग करता है। उज्ज्वल भविष्य खुद को वित्त पोषण स्रोतों की विविधता पर प्रशंसा करता है जो एक वित्तीय रूप से मजबूत संगठन के लिए बनाते हैं। एजेंसी राजस्व सरकारी अनुबंध, धर्मार्थ उपहार, यूनाइटेड वे फंडिंग और सेवा के लिए फीस से आता है।

चेम्बर स्कूल को लेन काउंटी में जोखिम वाले युवा वैकल्पिक शिक्षा और करियर सहायता का प्रमुख प्रदाता होने पर गर्व है, और इसे बनाना चाहता है अपने ग्राहकों के लिए और भी मूल्यवान अनुभव। यह लेन कार्यबल साझेदारी, ओरेगन युवा संरक्षण कोर, ओरेगन मानव संसाधन विभाग, और स्थानीय स्कूल जिलों द्वारा वित्त पोषित पाठ्यक्रम की एक श्रृंखला के माध्यम से किया जाता है। हमने हालिया कार्यक्रम विकसित किया है जिसमें एक पाक कला कार्यक्रम है जिसमें छात्र भोजन तैयार करने और सुरक्षित हैंडलिंग के बारे में सीखते हैं और फिर इस ज्ञान को चैंबर स्कूल में अपने साथियों के लिए लंच तैयार करके उपयोग करने के लिए कहते हैं। 9-सप्ताह के पाठ्यक्रम को पूरा करने के बाद, छात्रों को 60 घंटे के व्यावहारिक प्रशिक्षण के लिए स्थानीय खाद्य सेवा व्यवसाय के साथ रखा जाता है जहां वे अपने कौशल विकसित करना जारी रख सकते हैं। वर्तमान में, पाक कला कार्यक्रम 9 छात्रों के प्रति सप्ताह के पांच छात्रों या प्रति वर्ष लगभग 25 छात्रों के लिए उपलब्ध है। कार्यक्रम में नामांकित छात्रों को पाक क्षेत्र में उनकी ईमानदारी से रूचि और उनकी उत्कृष्ट उपस्थिति के कारण चुना जाता है।

पाक कला कार्यक्रम के संचालन के सफल पहले वर्ष के बाद, हम कार्यक्रम को आगे बढ़ाने की सोच रहे हैं। कार्यक्रम को अकादमिक और पाक कला प्रशिक्षण के पूरे दिन के कार्यक्रम में विकसित करके, हम एक आइस पाठ्यक्रम विकसित कर सकते हैं जो हमारे छात्रों को एक छोटे से व्यवसाय के संचालन में अंतर्दृष्टि प्राप्त करने की अनुमति देगा। विशेष रूप से, एक लंच बॉक्स खानपान व्यवसाय (जिसे बच्चों के लिए खानपान कहा जाता है) लॉन्च करके, हम अपने छात्रों को मूल्यवान कार्य अनुभव हासिल करने का अवसर प्रदान कर सकते हैं जिसके लिए वे स्कूल क्रेडिट और एक छात्रवृत्ति दोनों कमा सकते हैं, आयन व्यवसाय कौशल हासिल कर सकते हैं और वास्तविक ज्ञान प्राप्त कर सकते हैं उपलब्धि का। नेशनल फाउंडेशन फॉर टीचिंग शिप के मुताबिक, आयन प्रशिक्षण छात्रों को अपने भविष्य के लिए दृष्टि और व्यक्तिगत ज़िम्मेदारी की भावना पैदा करने में मदद कर सकता है, आत्म-सम्मान और दृष्टिकोण पर लाभकारी प्रभाव पैदा कर सकता है।

हालांकि, बड़ी चुनौतियों में बच्चों के लिए खानपान का सामना करना पड़ता है भविष्य। इनमें शामिल हैं:

1. कार्यक्रम को फंड करें, मौजूदा वाणिज्यिक रसोई के संभावित विस्तार या एक बड़े रसोईघर ऑफ कैंपस के पट्टे सहित।
2. दोपहर के पाठ्यक्रम को पढ़ाने के लिए अतिरिक्त कर्मचारियों को रोजगार दें।
3. अतिरिक्त भोजन खरीदें खानपान व्यवसाय शुरू करने के लिए आवश्यक सूची।

ब्राइट फ्यूचर के निदेशक मंडल, कर्मचारी और स्वयंसेवक बोर्ड इस कार्यक्रम के भविष्य के लिए आशावाद के साथ सबसे प्रभावी और कुशल तरीके से एक गुणवत्ता अनुभव प्रदान करने के लिए काम करना जारी रखते हैं।

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1.1 मिशन

बच्चों के लिए खानपान जोखिम पर उपलब्ध कराने के लिए समर्पित है युवाओं को उचित मूल्य पर स्वस्थ, घरेलू भोजन और उत्कृष्ट सेवा के साथ अपने ग्राहकों को प्रदान करके कार्य अनुभव और हस्तांतरणीय कौशल हासिल करने का अवसर मिला। बच्चों के लिए खानपान के कर्मचारी चैंबर स्कूल और कैरियर सेंटर में पाक कला कार्यक्रम में नामांकित छात्र होंगे और रेस्तरां और खाद्य सेवा उद्योग में कार्य अनुभव प्राप्त करने में रुचि रखते हैं। इस कार्यक्रम में भाग लेने के दौरान छात्रों के अनुभवों से उन्हें स्कूल से काम करने में संक्रमण करने में मदद मिलेगी और उन्हें भविष्य में किसी भी नौकरी के लिए हस्तांतरणीय करने योग्य ial कौशल विकसित करने की अनुमति मिलेगी।

1.2 सफलता के लिए कुंजी

• यूजीन / स्प्रिंगफील्ड समुदाय में बच्चों के व्यवसाय के लिए खानपान के लिए एक पहचान (ब्रांड) तैयार करें।
• यूजीन / स्प्रिंगफील्ड के भीतर नए क्षेत्रों में हमारे ग्राहक आधार का विस्तार करें।
• खानपान व्यवसाय के लिए साल भर के व्यवसाय प्रबंधक को किराए पर लें, इस प्रकार वर्ष के बारह महीने छात्र रोजगार प्रदान करना।
• दाताओं / कॉर्पोरेट साझेदार आधार और कॉर्पोरेट योगदानों का विस्तार करें जो चैंबर स्कूल के कार्यक्रमों के वित्तीय संसाधनों में शामिल हैं।
• छात्रों को आयन नौकरी कौशल प्रदान करें जो भविष्य के रोजगार के अवसरों के लिए दरवाजे खोल सकते हैं
• भविष्य के विकास का समर्थन करने के लिए अतिरिक्त उपकरणों को प्राप्त करें और अधिक लचीलापन प्रदान करें, जिससे बच्चों के लिए खानपान द्वारा प्रदान की जाने वाली विस्तारित सेवाओं की ओर अग्रसर किया जा सके जो मूल्यवान कार्य अवसर प्रदान करने का लक्ष्य आगे बढ़ाएंगे बेघर और जोखिम वाले युवाओं के लिए एकता।

1.3 उद्देश्य

• स्कूल के छात्रों को अगले स्कूल वर्ष में छात्रवृत्ति और स्कूल क्रेडिट आधारित पदों के लिए नामांकित करें।
• ग्राहकों को पर्याप्त रूप से तोड़ने के लिए पर्याप्त संख्या में ग्राहकों की सेवा करें, छात्र कर्मचारियों, कर्मचारियों और सभी इन्वेंट्री व्यय के लिए वेतन को कवर करना।
• ब्राइट फ्यूचर के आंतरिक ग्राहकों को विशेष रूप से अन्य गैर-लाभकारी संगठनों के लिए सेवा देने से ले जाएं।
• पाक कला कार्यक्रम और चैंबर स्कूल के अन्य छात्रों के लिए एक आइस पाठ्यक्रम विकसित करना ।