लघु व्यवसाय सफलता की कहानी: ऋण, निवेश और दान मदद हिप चिकी फार्म मांगें

इसमें एक किकस्टार्टर अभियान, चार ऋण, दोस्तों से योगदान और हाल ही में $ 1.5 मिलियन इक्विटी सौदा लिया गया ताकि हिप चिकी फार्म को आज जहां मिल सके।

बहुत सारे चिकन का जिक्र नहीं है।

कैलिफोर्निया स्थित सेबस्तोपोल, सभी प्राकृतिक जमे हुए पोल्ट्री उत्पादों - चिकन उंगलियों, गले, मांसपेशियों और पंखों को बेचता है - कैलिफ़ोर्निया के सेंगर में पिटमैन फार्म से मानवीय रूप से उठाए गए पक्षियों के साथ बनाया जाता है। 2012 में शुरू किया गया, अब उत्पाद 450 से अधिक स्टोर्स में उपलब्ध हैं, जिनमें पांच क्षेत्रों में होल फूड्स मार्केट स्थान शामिल हैं। कंपनी अगले कुछ महीनों में लगभग 800 नई किराने की जगहों को जोड़ने की योजना बना रही है।

लेकिन व्यापार की सफलता चुनौतियों के बिना नहीं आई है। यह इतनी तेजी से उग आया है कि मालिकों सेराफिना पालंडेक और जेनिफर जॉनसन के लिए मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त उत्पादन करना मुश्किल है। कई छोटे व्यवसायों की तरह, वे नकद प्रवाह के साथ संघर्ष करते हैं: उत्पादन के लिए भुगतान करने के लिए पर्याप्त धनराशि होने तक उन्हें बाद में अपने खरीदारों द्वारा भुगतान नहीं किया जाता है। यही कारण है कि उन्हें बाहर वित्तपोषण के लिए बहुत जरूरत है।

लेकिन यह सब बाहर से नहीं आया है। 200 9 में शादी करने वाले पालंडेक और जॉनसन ने व्यवसाय के नाम पर निजी बलिदान किए हैं। वे खुद को वेतन नहीं देते हैं। उनके घर पर दूसरा बंधक है। इस साल तक, उनका कार्यालय उनके रहने का कमरा था। Palandech अक्सर अपने कूल्हे पर अपनी 4 साल की बेटी रूबीरोज के साथ काम करता है। अपनी बेटी के लिए एक उदाहरण स्थापित करना इस कारण का हिस्सा है कि उन्होंने व्यवसाय को पहले स्थान पर शुरू किया था।

पालंडेक ने नेरडवालेट को बताया, "यह टिकाऊ खाद्य प्रणालियों के आसपास हमारी मान्यताओं को जीने के बारे में था।" "हम चाहते हैं कि हमारी बेटी भोजन और कृषि के बीच संबंध समझ सके।"

जब व्यापार की बात आती है, तो पलंडेक छत का नियम बनाते हैं। वह हिप चिकी फार्म के लिए पूर्णकालिक काम करती है, कंपनी के पांच कर्मचारियों का प्रबंधन करती है, और बिक्री और विपणन को संभालने में काम करती है। रेसिपी और परिवार की आय जॉनसन से आती है, अरबपति गॉर्डन गेट्टी और उनकी पत्नी एन के लिए एक निजी शेफ। जॉनसन ने पहले स्थानीय खाना पकाने के शुरुआती समर्थक शेफ एलिस वाटर्स द्वारा स्थापित कैलिफ़ोर्निया के बर्कले, कैलिफ़ोर्निया में एक अपस्केल रेस्तरां चेज़ पैनीस में काम किया था। जॉनसन ने हिप चिकी फार्मों के अनुभव को लागू किया है, जो कि बच्चों के लिए अच्छा स्वाद लेते हैं और माता-पिता के लिए आसान हैं, लेकिन उच्च गुणवत्ता वाले, स्वस्थ तत्वों का भी उपयोग करते हैं।

हिप चिकी फार्म मालिकों Serafina Palandech (बाएं) और जेनिफर जॉनसन अपनी बेटी, Rubyrose के साथ।

व्यवसाय को पकड़ना

मार्च 2012 में, हिप चिकी फार्म ने किकस्टार्टर अभियान चलाया और वाणिज्यिक रसोई उपकरण के लिए 25,308 डॉलर जुटाए। पलंडेक ने 2012 में एक व्यवसाय योजना लिखने, वित्तीय अनुमान लगाने और सह-पैकर, या कंपनियों को उत्पादों का निर्माण और पैकेज करने के लिए भी खर्च किया। उद्यमशीलता से अपरिचित, उन्होंने व्यापार योजना, खाद्य उत्पादन, वितरण और विपणन के बारे में जानने के लिए "से रसोई से बाजार" नामक नापा-सोनोमा लघु व्यवसाय विकास केंद्र में एक कक्षा ली। उन्होंने उत्पादों के मूल्य निर्धारण के लिए कक्षा के प्रशिक्षक और एसबीडीसी बिजनेस कंसल्टेंट, एनी मिनज़ो के साथ एक-दूसरे पर भी काम किया।

मिनाज़ो ने नेर्डडलेट को बताया, "सेराफिना के लिए महत्वपूर्ण बात सिर्फ पर्याप्त लाभ में निर्माण के महत्व को समझ रही थी।" मिनाज़ो बताते हैं कि कंपनियों के लिए खाद्य वितरण में सफल होने के लिए, उन्हें यह सुनिश्चित करना होगा कि उनके उत्पादों की कीमत अन्य थोक विक्रेताओं के साथ प्रतिस्पर्धा करने के लिए पर्याप्त हो, लेकिन पैसे कमाने के लिए पर्याप्त है।

एक राष्ट्रीय ब्रांड बनाने के लिए निर्धारित, पलंडेक ने पूरे फूड्स मार्केट में लगभग तुरंत उत्पादों को पिच करना शुरू कर दिया। ब्रांड्स को अपने सामान क्षेत्रीय खरीदारों को पिच करना पड़ता है और grocer के गुणवत्ता मानकों को पूरा करता है, जो कि जरूरी है कि खाद्य पदार्थों में कोई कृत्रिम अवयव या संरक्षक नहीं हैं, और मांस मानव रूप से और हार्मोन के बिना उठाया जाता है।

वित्त पोषण ढूँढना

पूरे फूड्स मार्केट ने अगस्त 2012 में उत्पादों को मंजूरी दे दी, और पोल्ट्री अगले जनवरी में स्टोर में लॉन्च की गई। इसने हिप चिकी फार्म को उत्पादन बढ़ाने के लिए केवल पांच महीने दिए और इसके लिए भुगतान करने के लिए पैसे पाये।

पलान्डेक ने दिसंबर 2012 में ओबीडीसी लघु व्यवसाय वित्त, ओकलैंड, कैलिफोर्निया में स्थित एक समुदाय ऋणदाता से $ 150,000 अमेरिकी लघु व्यवसाय प्रशासन ऋण निकाला। समूह छोटे व्यवसायों को ऋण प्रदान करता है जो पारंपरिक बैंक ऋण नहीं प्राप्त कर सकते हैं। ऋणदाता के सैन फ्रांसिस्को के बाजार प्रबंधक, दारायस महाजर कहते हैं, जॉनसन की निजी खानपान आय में हिप चिकी फार्मों को ऋण के लिए अनुमोदित होने में मदद मिली।

महाजर नेरडवालेट को बताया, "पुनर्भुगतान का एक माध्यमिक स्रोत कुछ ऐसा है जो हम स्टार्टअप निवेश में देखते हैं ताकि वे घर के खर्च, व्यापार व्यय और ऋण चुकौती को कवर कर सकें।"

अप्रैल 2013 में, हिप चिकी फार्म को वर्किंग सॉल्यूशंस से अधिक चिकन के लिए भुगतान करने के लिए $ 25,000 का ऋण मिला, सैन फ्रांसिस्को खाड़ी क्षेत्र माइक्रो्रोलेंडर जो व्यवसायों को $ 50,000 तक प्रदान करता है जो बैंक ऋण नहीं प्राप्त कर सकते हैं। वर्किंग सॉल्यूशंस के बिजनेस डेवलपमेंट ऑफिसर लॉरी ओहारा कहते हैं, हिप चिकी फार्म जैसी कंपनियों के लिए यह आम बात है, जिनमें बड़ी मात्रा में नकद की जरूरत है, कारखाने के उत्पादन के उच्च स्तर हैं।

ओहारा कहते हैं, "उनके पास अधिक मांग है, उनके पास अपने उत्पाद का निर्माण करने के लिए पूंजी की बढ़ती जरूरत है।"

पूरे फूड्स से मदद करें

ग्रीष्मकालीन 2014 में, हिप चिकी फार्म को वर्किंग सॉल्यूशंस से $ 30,000 और ग्रोकर के स्थानीय निर्माता ऋण कार्यक्रम के माध्यम से होल फूड्स मार्केट से $ 35,000 का ऋण मिला। यह कार्यक्रम पूरे फूड्स मार्केट विक्रेताओं को 5% से 9% ब्याज दरों के साथ $ 100,000 तक प्रदान करता है, और होल फूड्स मार्केट में क्षेत्रीय स्थानीय फॉरजर हरविंदर सिंह कहते हैं कि परामर्श, खुदरा विशेषज्ञता और ब्रोकरेज प्रदान करके अनौपचारिक त्वरक के रूप में कार्य करता है।

सिंह कहते हैं, "कभी-कभी हम प्रतिस्पर्धी कीमतों पर सामग्री को सोर्सिंग के साथ माल की लागत में उनकी मदद करेंगे।" "यह आपको पैसे देने से ज्यादा है। हम वास्तव में पूरे फूड्स मार्केट के भीतर अपनी वृद्धि को चार्टर करते हैं।"

इस ऋण ने हिप चिकी फार्म के पैकेजिंग का एक नया स्वरूप वित्त पोषित किया, अजीब टबों को स्टैकेबल, चमकदार रंगीन गत्ते के बक्से के साथ बदल दिया। पैकेजिंग रिलांच के बाद, पूरे फूड्स मार्केट में हिप चिकी फार्म के उत्पादों की बिक्री में उल्लेखनीय वृद्धि हुई।

उत्तरी कैलिफ़ोर्निया के होल फूड्स मार्केट के मांस समन्वयक डेन नेउरबर्ग कहते हैं, "ऋण कार्यक्रम के हिस्से के रूप में, हम प्राप्तकर्ताओं के साथ काम में अपने सामान को प्रमुख रूप से रखने के लिए काम करते हैं और अपनी वस्तुओं को विशेष रूप से रखते हैं।"

यद्यपि हिप चिकी फार्म ने चार ऋण और किकस्टार्टर दान के माध्यम से $ 265,000 से अधिक की वृद्धि की थी, लेकिन यह पर्याप्त नहीं था। पलंडेक ने महीनों में निवेशकों की तलाश में अधिक पूंजी जुटाने के लिए महीनों बिताए, और हाल ही में जून 2015 में बंद होने के कारण इक्विटी ग्रुप के साथ $ 1.5 मिलियन का सौदा किया।

छोटे व्यापार मालिकों के लिए सलाह

उनकी सभी सफलताओं के लिए, पलंडेक में भी असफलताएं थीं। कई छोटे व्यवसायों की तरह, उसने बैंक ऋण के लिए आवेदन किया है और इसे खारिज कर दिया गया है। राजधानी के लिए उत्सुक और अधिक महत्वपूर्ण बात, एक्सपोजर, उसने एबीसी रियलिटी शो "शार्क टैंक" के लिए आवेदन किया और इनकार कर दिया - दो बार। आखिरकार, उन्होंने खाद्य नेटवर्क के "फूड फॉर्च्यून्स" के लिए आवेदन किया - एक समान रियलिटी शो खाद्य उद्यमिता पर केंद्रित है - और इसे बनाया। उनका प्रकरण अप्रैल 2015 में प्रसारित हुआ।

उभरते उद्यमियों के लिए पलान्डेक की सलाह परामर्श के लिए अधिक अनुभवी व्यापार मालिकों तक पहुंचना है। सलाह के लिए पूछने के लिए वह तीन जुड़वां आइस क्रीम, Cowgirl क्रीमरी और एमी रसोई सहित ठंडा बुलाया कंपनियों है।

वह सलाह का दूसरा टुकड़ा सरल है: "बस जवाब के लिए मत लेना," वह कहती है। "हमेशा एक रास्ता है।"

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टेडी निक्कील एक कर्मचारी लेखक है जो व्यक्तिगत वित्त को कवर करता है Investmentmatome । ट्विटर पर उसका पालन करें @teddynykiel और इसपर गूगल + . उससे संपर्क करें [email protected] .

हिप चिकी फार्म के माध्यम से छवियाँ।