आपके रेस्तरां को वित्त पोषित करने के लिए 5 अंदरूनी सूत्र युक्तियाँ

एक नया भोजनालय खोलने के लिए पारंपरिक लघु व्यवसाय ऋण ढूंढना मुश्किल हो सकता है। रेस्टोरेंट उनकी उच्च विफलता दरों के लिए कुख्यात हैं और बैंक 2008 के वित्तीय संकट के बाद से अधिक जोखिम-विपरीत हैं। 2014 हार्वर्ड बिजनेस स्कूल के कार्यकारी पेपर के अनुसार, कुछ रेस्तरां में उधार नहीं देंगे।

आपके रेस्तरां वित्तपोषण विकल्पों में यू.एस. लघु व्यवसाय प्रशासन, ऑनलाइन लघु व्यवसाय ऋण, निजी निवेश और भीड़ की बचत द्वारा समर्थित ऋण शामिल हैं। उन विकल्पों का वजन करते समय, कुछ चीजें हैं जो आप अनुमोदित होने की संभावनाओं को बढ़ाने के लिए कर सकते हैं। 26 जुलाई, 2015 को गोल्डन गेट रेस्तरां एसोसिएशन के उद्योग सम्मेलन में एक पैनल से निम्नलिखित युक्तियां आती हैं।

1. दोस्तों और परिवार से पहले पूछें।

उधारदाताओं और निवेशकों को अपने व्यवसाय को पिच करना अभ्यास लेता है, इसलिए अपने आंतरिक सर्कल से शुरू करें और विस्तार करें। आपके निकटतम लोगों से कठिन प्रश्नों को फ़ील्ड करने से आपको अपना व्यवसाय सीखने में मदद मिलेगी, और अंत में उधारदाताओं और निवेशकों से आत्मविश्वास मिलेगा।

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सैन फ्रांसिस्को स्थित उद्यम पूंजी फर्म आर्टिस वेंचर्स के सह-संस्थापक माइक हार्डेन ने कहा कि वह अक्सर एक उद्यमी के साथ बैठक के लायक होने पर प्रारंभिक ईमेल से बता सकते हैं। उन्होंने कहा कि वह ऐसे मालिकों की तलाश में हैं जो अपने व्यापार को अंदर और बाहर जानते हैं, उनकी चिंताओं के बारे में ईमानदार हैं और "एक निश्चित प्रामाणिकता" है।

"आप अपने पहले पिच पर उस तरह से नहीं मिलता है," उन्होंने कहा।

2. अपनी व्यावसायिक योजना पर प्रतिक्रिया प्राप्त करें।

सैन फ्रांसिस्को के हेस घाटी पड़ोस में एक आरामदायक यूनानी भोजनालय सौउला के मालिक चार्ल्स बिलिली ने कहा, अपने वकील, एकाउंटेंट और अन्य रेस्टॉरेटर्स से अपनी व्यावसायिक योजना पर फीडबैक प्राप्त करें। बिलिली ने सौवला के लिए मार्गदर्शन के रूप में अन्य रेस्तरां की व्यावसायिक योजनाओं का भी उपयोग किया।

बिलिली ने कहा, "आप दुनिया में सबसे अच्छा खाना बना सकते हैं," लेकिन यदि आप अपने रेस्तरां को व्यवसाय के रूप में संचालित नहीं कर सकते हैं, तो इसका मतलब है कि आप केवल महान रात्रिभोज पार्टियों को फेंक देते हैं।"

3. अपने कागजी काम तैयार है।

सैन फ्रांसिस्को एसबीए जिला कार्यालय में ऋणदाता संबंध विशेषज्ञ मार्लो श्ंडलर ने कहा, कुछ एसबीए ऋणों को वित्त पोषित करने में महीनों लग सकते हैं। लेकिन, उन्होंने कहा, यदि आपके आवेदन के दौरान सही पेपरवर्क तैयार है, तो आप कुछ हफ्तों में वित्त पोषित हो सकते हैं।

एसबीए-गारंटीकृत ऋण के लिए आवेदन करने के लिए आपको व्यक्तिगत और व्यावसायिक आयकर रिटर्न और वित्तीय विवरण, ऋण आवेदन इतिहास और कानूनी दस्तावेज जैसे कि आपके व्यापार लाइसेंस और पट्टे की आवश्यकता होगी।

4. crowdfunding की आलोचनात्मक बनें।

पुरस्कार आधारित भीड़फंडिंग उन व्यवसायों के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है जिनके पास बड़ी ईमेल सूची और सोशल मीडिया निम्नलिखित है। लेकिन यह महंगा भी हो सकता है जब आप टी-शर्ट या बैकर्स के लिए अन्य पुरस्कारों की लागत में कारक होते हैं, साथ ही साथ 5% लोकप्रिय प्लेटफार्म किकस्टार्टर, इंडिगोगो और गोफंडमे आपके द्वारा उठाए गए कुल राशि से लेते हैं।

डेरेक डुक्से ने अपने सैन फ्रांसिस्को रेस्तरां, आलसी भालू को भीड़ के अभियान के साथ वित्त पोषण माना। अंत में, उन्होंने कहा, उन्होंने फैसला किया कि "अपेक्षित उपज" उस काम के लायक नहीं है जिसकी आवश्यकता होगी। लेकिन वह पूरी तरह से इसे बाहर नहीं चला रहा है - उसने कहा कि वह भविष्य में आलसी भालू परियोजना जैसे कि कुकबुक भीड़ सकता है।

5. एक nondisclosure समझौता मत करो।

सैन फ्रांसिस्को में जॉर्जोपोलोस एंड इकोनोमिडीस लॉ फर्म में आतिथ्य उद्योग में विशेषज्ञता रखने वाले एक वकील रॉबर्टा इकोनॉमीडिस ने कहा कि उद्यमी अक्सर अपने विचारों को खोलने से पहले अपने विचारों को नोडिसक्लोजर समझौते के साथ सुरक्षित रखना चाहते हैं - भले ही वे सिर्फ एक हैमबर्गर संयुक्त शुरू कर रहे हों।

हार्डन ने कहा कि आपकी योजनाओं को छिपाने वाली ऊर्जा को बर्बाद करने के बजाय, आपको अपने विचारों को उन लोगों के साथ साझा करना चाहिए जो आपको सुधारने और निष्पादित करने में आपकी मदद कर सकते हैं।

हार्डन ने कहा, "अगर कोई मेरे पास नोडिसक्लोजर समझौते के साथ आता है, तो यह पूरा करने का एक बड़ा बहाना नहीं है।" "मुझे पता है कि वे कड़ी मेहनत करने के लिए तैयार नहीं हैं।"

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टेडी निक्कील एक कर्मचारी लेखक हैं Investmentmatome , एक व्यक्तिगत वित्त वेबसाइट। ईमेल: [email protected] । ट्विटर: @teddynykiel

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