अपने समुदाय में एक खाद्य पैंट्री कैसे शुरू करें |

यह आलेख हमारी गैर-लाभकारी व्यवसाय स्टार्टअप मार्गदर्शिका का हिस्सा है-आपके गैर-लाभकारी व्यवसाय की योजना बनाने, शुरू करने और बढ़ाने में सहायता के लिए लेखों की एक क्यूरेटेड सूची!

क्या आपने सोचा है कि कैसे शुरू किया जाए खाद्य पेंट्री, अपने स्थानीय समुदाय को वापस देने के लिए? तुम अकेले नहीं हो; भूख यू.एस. और विदेशों में एक बढ़ती समस्या है। अमेरिका में, खाद्य अमेरिका के अनुसार, 49.1 मिलियन अमेरिकियों को पर्याप्त मात्रा में किफायती और पौष्टिक भोजन तक पहुंच नहीं थी। यह "खाद्य असुरक्षा", जिसे इसे कहा जाता है, परिवारों की बढ़ती संख्या को प्रभावित कर रहा है।

इस बढ़ती मांग के जवाब में, आप जरूरत वाले लोगों की सहायता के लिए एक खाद्य पेंट्री या एक खाद्य शेल्फ खोलने पर विचार कर सकते हैं। इस तरह एक गैर-लाभकारी शुरू करना पुरस्कृत हो सकता है, लेकिन यह स्वयं की चुनौतियों के साथ आता है। यदि आप सोच रहे हैं कि एक खाद्य पेंट्री कैसे शुरू करें, तो पढ़ना जारी रखें।

खाद्य पेंट्री शुरू करने वाले लोगों की मदद करने के लिए, हमने दो विशेषज्ञों से पूछा कि दैनिक भोजन पर एक खाद्य पेंट्री में काम करने के लिए जो कुछ भी लेता है उस पर अंदरूनी सूचना साझा करने के लिए इस प्रकार के गैर-लाभकारी शुरू करने के लिए।

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रिक बर्मिंघम, पड़ोसियों के विकास के निदेशक, और प्रिंसम के कार्यक्रम प्रबंधक एलिसन होबर्ग, भोजन शुरू करने के बारे में कुछ सुझाव देते हैं पेंट्री, अपने व्यवसाय को चलाने और चलाने के लिए।

संगठनों पर यहां थोड़ी सी पृष्ठभूमि है:

PRISM उन लोगों को भोजन शेल्फ के साथ मदद करने में मदद करता है।

PRISM, जो सामाजिक मंत्रालय में प्रतिक्रिया देने वाले लोगों के लिए खड़ा है, बाज़ार संचालित करता है फूडशेल्फ अपने मूल कार्यक्रमों में से एक के रूप में। यह मिनियापोलिस, मिनेसोटा के आस-पास के उपनगरों में प्रति माह 600 परिवारों की सेवा करता है।

पड़ोसियों को मांग में वृद्धि दिखाई दे रही है।

पड़ोसी अपने खाद्य शेल्फ के माध्यम से प्रति माह लगभग 550-600 परिवारों की सहायता करते हैं, जो उत्तरी डकोटा में सात समुदायों की सेवा करता है मिनेसोटा में काउंटी। PRISM की तरह, संगठन कई अन्य सहायता कार्यक्रम भी प्रदान करता है।

हमारे विशेषज्ञों की मदद से, हम पांच विषयों को रेखांकित करेंगे कि प्रत्येक खाद्य पेंट्री आयोजक को इसके बारे में जानने की आवश्यकता है।

एक खाद्य पेंट्री शुरू करने की योजना बनाना

एक व्यवसाय शुरू करने की तरह, एक गैर-लाभकारी शुरू करने के लिए एक योजना की आवश्यकता होती है। एक ठोस योजना बनाने में आपकी सहायता के लिए, हमारी खाद्य बैंक व्यापार मार्गदर्शिका देखें। हमारे टेम्पलेट्स का उपयोग करने के अलावा, होबर्ग आपके पहले ग्राहक की मदद करने से पहले प्रश्नों की एक सूची का उत्तर देने का सुझाव देता है।

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अपना सेवा क्षेत्र जानें

• आपका सेवा क्षेत्र क्या है?
• आपके क्षेत्र में क्या मांग है?
• आपके भोजन के पेन्ट्री का उपयोग कौन करेगा और यह कैसे प्रभावित करेगा कि आप किस प्रकार का भोजन देंगे?

आपका समर्थन

• परिवार कितनी बार आ सकता है प्रत्येक महीने?
• परिवार कितना खाना ले सकता है?
• ज़रूरत वाले लोगों को भोजन कैसे वितरित किया जाता है?
• ऑपरेशन के आपके घंटों क्या हैं?

आंतरिक संरचना

• भोजन पेंट्री कैसे रहेंगे भोजन के साथ भंडारित?
• स्वयंसेवकों का आयोजन और निर्देश कौन करता है?
• जब वे आते हैं तो आपके स्वयंसेवक क्या करते हैं?
• खाद्य पैंट्री कैसे साफ रहती है?
• दिन-प्रतिदिन के कार्यों के लिए कौन जिम्मेदार है?
• खाद्य भंडारण कैसे संभाला जाएगा?
• नए ग्राहकों को कैसे पहुंचाया जा सकता है?
• नए क्लाइंट सेवन का प्रभारी कौन है?

समर्थन के बाहर

• आप सी में समर्थन के लिए किस पर भरोसा करेंगे ओम्यूनिटी?
• बाहरी संबंध बनाने और बनाए रखने का प्रभारी कौन है?
• क्या आपका संगठन अनुदान, सहायता, या अन्य गैर-लाभकारी वित्त पोषण स्रोतों के लिए अर्हता प्राप्त कर सकता है?
• बाहरी समूहों के साथ धन उगाहने के लिए कौन जिम्मेदार है?

प्राप्त करना अलमारियों पर भोजन

जरूरतों को समायोजित करने के लिए, आपको पेशकश करने के लिए भोजन की स्थिर आपूर्ति की आवश्यकता होगी। लोगों को आपकी सेवाओं पर निर्भर रहने में लंबा समय नहीं लगेगा, इसलिए यह सुनिश्चित करना बेहद जरूरी है कि आपके पास हमेशा अलमारियों पर पर्याप्त भोजन हो।

अपने अलमारियों को भंडार रखने के चार तरीके हैं:

खाद्य ड्राइव

किराने की वस्तुओं को इकट्ठा करने की बात आती है, खाद्य ड्राइव समर्थन का सबसे लोकप्रिय माध्यम है। एक खाद्य ड्राइव के दौरान, आप अपने संगठन को वस्तुओं का दान करने के लिए समुदाय के सदस्यों, व्यवसायों या चर्चों से पूछते हैं। PRISM, उदाहरण के लिए, स्कूलों और चर्चों से स्थानीय दान पर निर्भर करता है।

खाद्य बचाव

होबर्ग स्थानीय रेस्तरां, किसानों और किराने की दुकानों के साथ मिलकर काम करता है जो अपने बचे हुए दान दान करने के इच्छुक हैं। PRISM ताजा भोजन के लिए एक क्षेत्रीय किराने की दुकान-क्यूब फूड्स के साथ काम करता है।

भोजन खरीदें

ऐसा समय आएगा जब आपको कुछ वस्तुओं को खरीदने की आवश्यकता होगी। आप एक धीमी महीने में हिट कर सकते हैं जहां दान कम है, या उन वस्तुओं से बाहर चलाएं जिन्हें अक्सर दान नहीं किया जाता है। होबर्ग कहते हैं, "इन दिनों के दौरान, आपको भोजन की दान के अलावा, हम भी मौद्रिक दान पर भरोसा करते हैं, और हर हफ्ते, उपज, दूध, अंडे जैसे सामान खरीदते हैं।, मक्खन, और पनीर हमारे परिवारों के लिए, "वह कहती है। "दान किए गए हर डॉलर के लिए, हम एक परिवार को छह भोजन प्रदान कर सकते हैं। भोजन खरीदने के बिना, पीआरआईएसएम को समुदाय में हमारे पास आवश्यक स्तर के जवाब में बड़ी कठिनाई होगी। "

कम कीमत पर भोजन पाने के लिए स्थानीय व्यवसायों के साथ साझेदारी बनाने की कोशिश करें, या थोक में खरीद लें ताकि आपका संगठन हर डॉलर फैलाए।

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खाद्य बैंक

एक स्थानीय खाद्य पेंट्री सहायता के लिए खाद्य बैंकों में बदल सकती है। बड़े खाद्य पदार्थों, खाद्य वितरकों और निर्माताओं के साथ बड़े पैमाने पर दान सुरक्षित करने के लिए एक खाद्य बैंक काम करता है। इन दानों को कम दरों पर छोटे संगठनों के लिए हटा दिया जाता है।

खाद्य पेंट्री शुरू करते समय ग्राहक संबंधों को संभालना

खाद्य अलमारियों में विभिन्न प्रकार की लोगों की सहायता होती है, लेकिन जिन लोगों की वे सेवा करते हैं, उनमें एक बात आम है-उन्हें मदद की ज़रूरत है। ग्राहकों को स्वागत महसूस करने के लिए सही प्रकार का वातावरण बनाना महत्वपूर्ण है।

यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

लचीला घंटों की पेशकश करें

जो लोग खाद्य पेंट्री का उपयोग करते हैं वे अक्सर "बेरोजगार" होते हैं उनके पास नौकरी है लेकिन समाप्त नहीं हो सकता है। उन्हें समायोजित करने के लिए, सुनिश्चित करें कि आपके घंटे के ऑपरेशन पारंपरिक नौ से पांच नौकरियों के आसपास काम करते हैं।

साक्षात्कार आयोजित करना

नए ग्राहकों को स्वीकार करने के लिए, आपको एक साक्षात्कार आयोजित करने की आवश्यकता होगी। यहां कई युक्तियां दी गई हैं:

दोस्ताना और स्वागत करते रहें

• एक साक्षात्कार आयोजित करें, पूछताछ नहीं
• सकारात्मक भाषा का उपयोग करें जो क्लाइंट को शर्मिंदा महसूस करने से बचना है
• प्रक्रिया को यथासंभव त्वरित और दर्द रहित बनाएं
• एक खाद्य वितरण विधि का निर्णय लें

दो प्रकार के वितरण हैं: बॉक्स किए गए भोजन और ग्राहक पसंद। "बॉक्सिंग फूड" मॉडल प्रत्येक क्लाइंट को भोजन के प्री-पैक बॉक्स को लेने की इजाजत देता है, जबकि "क्लाइंट पसंद" मॉडल किराने की दुकान के अधिकतर माहौल प्रदान करता है जो ग्राहकों को उनके इच्छित भोजन चुनने की अनुमति देता है।

"बॉक्सिंग भोजन "मॉडल उचित है- हर किसी को एक ही वस्तु मिलती है, आपको किराने की दुकान के एसिल्स स्थापित करने की जगह की आवश्यकता नहीं होती है, और यह वितरण की एक सरल विधि है। हालांकि, खाना बर्बाद कर सकते हैं। शायद परिवार में मूंगफली एलर्जी है और मूंगफली का मक्खन का मानक जार उपयोगी नहीं है। हो सकता है कि आपके ग्राहकों का प्रतिशत अधिक जातीय रूप से विविध भोजन चाहेगा। इन कारणों से, पड़ोसियों जैसे कई खाद्य अलमारियों ने "क्लाइंट पसंद" मॉडल में स्विच किया है, जो बर्मिंघम ने क्लाइंट रिलेशनशिप में सुधार किया है।

"पसंद मॉडल में जाना हमारे लिए परिवर्तनकारी था, और हम इसकी अत्यधिक अनुशंसा करते हैं," वे कहते हैं । "यह ग्राहकों के साथ हमारे सभी इंटरैक्शन को एक अच्छे तरीके से बदल गया। हम और अधिक सुनते हैं और हम अधिक खाना मुहैया कराएंगे। हम वास्तव में कम भोजन देते हैं। "

खाद्य पेंट्री शुरू करते समय जागरूक होने की चुनौतियां

एक खाद्य पेंट्री शुरू करना चुनौतियों के साथ आ जाएगा। यहां कुछ लोगों के बारे में पता होना चाहिए:

विकास एक बाधा हो सकती है

जबकि एक खाद्य पेंट्री का बिंदु उन लोगों की मदद करना है, जो कि समायोजन को मुश्किल बना सकते हैं, बर्मिंघम का कहना है।

2010 में, पड़ोसियों ने ग्राहकों का प्रवाह देखा। उस समय, वे लगभग 300 परिवारों की मदद कर रहे थे और मानते थे कि आवश्यकता कम हो जाएगी, विशेष रूप से मंदी के अंत में आने पर विचार किया जा रहा था, लेकिन ऐसा नहीं था।

"हमने मांग में लगातार वृद्धि देखी है बर्मिंघम कहते हैं, "वर्तमान में स्थानीय स्टोरों के साथ हमारे मजबूत संबंधों ने हमें पर्याप्त भोजन प्रदान किया है।" 99

अतिरिक्त मांग से निपटने से आपके संगठन पर जरूरतों को पूरा करने के लिए अतिरिक्त तनाव होता है और कभी-कभी आप ' टी पता है कि क्या चुनौती मिल सकती है, बर्मिंघम बताते हैं।

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अंतरिक्ष की कमी

भोजन अंतरिक्ष लेने जा रहा है। जब आप शुरू करते हैं, तो आपके पास स्टोर करने के लिए बहुत अधिक भोजन नहीं हो सकता है, लेकिन जैसे ही आप बढ़ते हैं, अंतरिक्ष वास्तविक चिंता बन सकता है।

"अंतरिक्ष महत्वपूर्ण है," बर्मिंघम का कहना है। "कभी-कभी आपको आश्चर्य दान देने के लिए कमरे की आवश्यकता होती है। एक बार हमें जमे हुए पसलियों का एक टन प्राप्त हुआ, लेकिन उन्हें स्टोर करने और उन्हें ठंडा करने के लिए जगह मिलनी पड़ी। मेरे पास भविष्य के संगठनों के लिए जरूरी समाधान नहीं है, लेकिन जागरूक रहें कि अंतरिक्ष महत्वपूर्ण है। "

नेतृत्व की जरूरत है

आपको जहाज को चलाने के लिए किसी की जरूरत है। अधिकांश खाद्य अलमारियों में निदेशक मंडल होते हैं जो नीतियों की देखरेख करते हैं और दैनिक संचालन के प्रभारी प्रमुख खिलाड़ियों को डालते हैं। बर्मिंघम का कहना है कि पांच प्रमुख खिलाड़ी हैं कि प्रत्येक खाद्य पैंट्री को आसानी से चलाने की जरूरत होती है।

निदेशक:

• किसी को भी टोपी पहनने के लिए प्रशासक से चीरलीडर तक, बोर्ड से दिशा को लागू करने से यह सुनिश्चित करने के लिए कि खाना पेंट्री निरीक्षण पास करे वित्त:
• वित्त को ट्रैक करना संगठन को अच्छी तरह से चलाने और दान की अच्छी कार्यवाहकता प्रदान करना महत्वपूर्ण है। खाद्य पेंट्री प्रबंधक:
• कोई व्यक्ति दिन-प्रतिदिन के संचालन का प्रबंधन करता है। आउटरीच:
• दान करने के लिए समुदाय में उन लोगों को शब्द प्राप्त करें। सेवन:
• कोई भी सीधे ग्राहकों के साथ काम करने, उन्हें सुनने और संसाधन प्रदान करने में सहायता करने के लिए। यह भी देखें: मदद करने के लिए 7 टिप्स आप सही नेतृत्व टीम को किराए पर लेते हैं

स्वयंसेवी चुनौतियों

प्रत्येक खाद्य पेंट्री को आसानी से चलाने में मदद की ज़रूरत होती है, और चूंकि आपका बजट दैनिक परिचालनों को संभालने के लिए भोजन की ओर जाता है या कंकाल कर्मचारियों का भुगतान करेगा, स्वयंसेवक आपके जीवन का जीवन होगा संगठन, होबर्ग कहते हैं।

"स्वयंसेवकों ने स्थिरता में चुनौतियों का सामना किया डी गुणवत्ता, "वह कहती है। "प्रतिधारण और विश्वसनीयता भी एक मुद्दा हो सकता है। हम अधिकांश सेवानिवृत्त स्वयंसेवकों के साथ काम करते हैं, जिनमें से कई सर्दी के लिए जाते हैं, इसलिए हमें तदनुसार योजना बनाना है। "

यह भी देखें: सोशल मीडिया मार्केटिंग के लिए एक गैर-लाभकारी अंतिम गाइड

संसाधनों को अपना खाना पेंट्री शुरू करने में मदद करने के लिए

फूड बैंक ऑफ कॉर्पस क्रिस्टी के पास चार्ट के साथ एक खाद्य पेंट्री बनाने की जानकारी है जो खाद्य पदार्थों का सुझाव देती है और कितने ग्राहकों को मिलना चाहिए।

• दूसरा हार्वेस्ट हार्टलैंड, एक खाद्य बैंक, में कई उपयोगी लेख हैं जो धन उगाहने जैसे विषयों को कवर करते हैं और स्वयंसेवीकरण।
• अच्छा बनाएं, एएआरपी द्वारा चलाए गए एक साइट में, एक खाद्य ड्राइव आयोजित करने में गहराई से ट्यूटोरियल है।
• एशिया वेटलिस्ट, एक वकालत समूह, स्वयंसेवकों को संभालने पर एक गाइड है।
• क्या आप अतिरिक्त संसाधनों का सुझाव देते हैं, या क्या आपके पास अपने अनुभव के आधार पर जोड़ने के लिए सुझाव हैं? नीचे टिप्पणी अनुभाग में हमारी मार्गदर्शिका में जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।