आपातकालीन निधि आप खा सकते हैं

नकदी आपको आपातकाल से बचने में मदद कर सकती है, लेकिन वित्तीय योजनाकारों को जितना बचत करना आम तौर पर तीन से छह महीने के खर्चों की बचत करता है - इसमें सालों लग सकते हैं। आप एक खाद्य आपातकालीन निधि को बहुत तेज़ी से बना सकते हैं।

एक अच्छी तरह से भंडारित पेंट्री आपकी मदद कर सकता है:

• एक प्राकृतिक आपदा या विस्तारित ब्लैकआउट से बचें
• बेरोजगारी के एक खिंचाव के माध्यम से जाओ
• सुनिश्चित करें कि आप हमेशा रात के खाने के लिए कुछ स्वादिष्ट है
• यदि सही तरीके से किया जाता है, तो आपको पैसे बचाएं

इसे सही करने की कुंजी: आप जो भी खाते हैं उसे स्टोर करें, और जो भी आप स्टोर करते हैं उसे खाएं।

आप एक आपातकालीन खाद्य किट पर सैकड़ों या हजारों डॉलर खर्च कर सकते हैं जिसमें 10-, 20- या यहां तक ​​कि 30-वर्षीय शेल्फ जीवन भी है। संभावनाएं बहुत अच्छी हैं, हालांकि, उन प्रीपेक्टेड संस्करणों में वह सामान शामिल होगा जो आप या आपका परिवार नहीं खाएगा। खाना नहीं खाया पैसा बर्बाद है।

आप अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों पर स्टॉकिंग और फिर उस स्टॉक का उपयोग करके, स्मार्ट खरीदारी और इसे भरने के बाद इसे फिर से भरना बेहतर कर रहे हैं। आपका पहला लक्ष्य भोजन की दो सप्ताह की आपूर्ति हो सकता है, जो फेडरल आपातकालीन प्रबंधन एजेंसी हर परिवार को हाथ में रखने की सिफारिश करती है। एक बार जब आप इसे संग्रहीत कर लेंगे, तो एक से तीन महीने तक कवर करने के लिए समय के साथ अपनी आपूर्ति को बढ़ावा देने पर विचार करें। (हम नकद आपातकालीन निधि बनाने के लिए एक ही प्रारंभिक रणनीति की सलाह देते हैं।)

यहां शुरू करने का तरीका बताया गया है:

दो सप्ताह का मेनू बनाएं। 14 दिनों के लिए हर दिन नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए आप अपने परिवार को क्या खिलाएंगे, इसे लिखें। पक्ष व्यंजन, पेय और मिठाई मत भूलना। अगर आप गैर-आपातकालीन परिस्थितियों में ऐसा करते हैं तो भोजन दोहराना ठीक है। पानी शामिल करना न भूलें: कम से कम प्रति व्यक्ति प्रति गैलन।

मेनू का तनाव परीक्षण करें। आप कितने भोजन तैयार कर सकते हैं जिनके लिए प्रशीतन की आवश्यकता नहीं है? इसके बिना, फ्रीज में दो या तीन में, आपके फ्रिज में भोजन लगभग एक दिन तक टिकेगा। नाश करने योग्य - ताजा फल, सब्जियां, डेयरी - उपलब्ध नहीं हो सकता है। आप किस शेल्फ-स्थिर अवयवों को प्रतिस्थापित कर सकते हैं? सुपरमार्केट में आप पाए जाने वाले कुछ खाद्य पदार्थों में चावल, सूखे सेम और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ जैसे लंबे शेल्फ जीवन होते हैं। अंडे, दूध, सब्जियां, फल और मांस जैसे अन्य लोग सूखे या फ्रीज-सूखे रूप में उपलब्ध हैं जो आपातकालीन खाद्य पदार्थों जैसे कि ऑगसन फार्म और माउंटेन हाउस में विशेषज्ञ हैं।

तय करें कि आप इनमें से कौन से प्रतिस्थापन वास्तव में सहन कर सकते हैं। पाउडर दूध कुछ ऐसा उदाहरण है जो सिद्धांत में महान है लेकिन कुछ लोगों को वास्तविकता में विद्रोह मिल रहा है। मेरा परिवार इसे सेंकने के लिए उपयोग करता है, और हम शेल्फ-स्थिर बादाम दूध पीते हैं। इसी प्रकार, डिब्बाबंद फल और veggies हमारे पसंदीदा नहीं हैं, लेकिन हम उन्हें मिठाई और stews में उपयोग करते हैं।

इस बारे में सोचें कि आप प्रत्येक भोजन कैसे तैयार करेंगे। अगर गैस और बिजली खत्म हो जाती है, तो आपको कैंप स्टोव या ग्रिल जैसे भोजन गर्म करने के लिए कुछ रास्ता चाहिए। (हमेशा बाहर पकाएं; यह सुरक्षित है।) सामग्री और खाना पकाने के समय के बीच, कुछ भोजन-टर्की मीटलोफ की तरह मेरी बेटी प्यार करती है - केवल व्यावहारिक आपातकालीन विकल्प नहीं हैं, इसलिए हम स्पेगेटी और मांस सॉस जैसे अन्य लोगों को प्रतिस्थापित करते हैं जो स्टोर करना आसान है और खाना बनाना।

एक सामग्री सूची बनाएँ। एक बार जब आप भोजन की अपनी अंतिम सूची में बस जाते हैं, तो प्रत्येक भोजन के लिए प्रत्येक घटक को सूचीबद्ध करें और आपको प्रत्येक की कितनी आवश्यकता होगी। दलिया की एक सेवा आधा कप है, उदाहरण के लिए, आपको प्रत्येक बार चार लोगों की सेवा करने के लिए दो कप की आवश्यकता होगी - साथ ही साथ दो कप दूध विकल्प, ब्राउन शुगर के आठ चम्मच और किशमिश के चार छोटे बक्से या जो भी फल आप योजना बनाते हैं पिरस ना।

व्यवहार मत भूलना। आरामदायक भोजन और परिचित स्वाद कठिन समय के माध्यम से आपकी मदद कर सकते हैं। कॉफी और चाय पीने वालों को पर्याप्त आपूर्ति चाहिए, लेकिन हर कोई गर्म चॉकलेट, स्वीटर्स, मसालों, मसालों और हार्ड कैंडीज़ की सराहना कर सकता है।

इसे कहां रखना है इसे चित्रित करें। लोग छोटी जगहों, पार्किंग के आपातकालीन भोजन को अपने बिस्तरों के नीचे या अपने कपड़ों के पीछे भंडारण के बारे में रचनात्मक हो सकते हैं। मेरे पास खाना होगा जहां मैं इसे देख सकता हूं और इसे इस्तेमाल करने के लिए याद दिलाया जा सकता हूं, इसलिए मैंने रसोई से कुछ पुराने उपकरणों को मंजूरी दे दी और हमारे कपड़े धोने के कमरे में कुछ खुली शेल्फिंग जोड़ दी।

अपना पेंट्री भरें। तुलना करें कि आपको जो चाहिए उसके साथ क्या चाहिए, और अंतराल को भरने के लिए खरीदारी शुरू करें। धीरे-धीरे स्टॉक अप करने के लिए कूपन और बिक्री का उपयोग करें। और तब:

अपने पास क्या प्रयोग करें। सप्ताह में एक बार या तो, अपने कुछ स्टॉकपाइल का उपयोग करें। आपको आपातकालीन भोजन नहीं बनाना है या इसे बाहर खाना बनाना नहीं है; आपको केवल एक भोजन के लिए सामग्री का उपयोग करना होगा, जो कि इसकी समाप्ति तिथि के निकटतम सामान से शुरू होता है। चूंकि आपकी दो सप्ताह की खाद्य आपूर्ति 42 भोजन प्रदान करती है, हर सप्ताह या दो भोजन के लायक भोजन का उपयोग करके आप लगभग एक वर्ष में अपनी आपूर्ति के माध्यम से घूमते रहेंगे।

लिज़ वेस्टन एक व्यक्तिगत वित्तीय वेबसाइट, और "आपका क्रेडिट स्कोर" के लेखक नेरडवालेट में एक प्रमाणित वित्तीय योजनाकार और स्तंभकार है। ईमेल: [email protected]। ट्विटर: @ लिज़वेस्टोन।

यह आलेख नेर्डडलेट द्वारा लिखा गया था और मूल रूप से एसोसिएटेड प्रेस द्वारा प्रकाशित किया गया था।